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理事特色管理之一貴州茅臺(tái)

作者:系統(tǒng)管理員 發(fā)布日期:2015/09/25

貴州茅臺(tái)酒股份有限公司

企業(yè)簡(jiǎn)介

貴州茅臺(tái)酒股份有限公司地 處貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司,、貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司,、 貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院,、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所,、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司,、上海捷強(qiáng)煙草糖酒(集團(tuán))有限公司8家公司共同發(fā)起成立,,于2001年在上海證券交易所掛牌上市。

公司主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒歷史悠久,、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),,起于秦漢、熟于唐宋,、精于明清,、尊于當(dāng)代,具有深厚的文化內(nèi)涵,。茅臺(tái)酒品質(zhì)卓越,,具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩,、酒體醇厚,、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的特點(diǎn),;1915 年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),,與法國(guó)科涅克白蘭 地,、英國(guó)蘇格蘭威士忌并稱世界三大蒸餾名酒,是我國(guó)大曲醬香型白酒的典型代表,。近一個(gè)世紀(jì)以來(lái),,先后15次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng),是集綠色食品,、有機(jī)食品,、地理標(biāo)志產(chǎn)品和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)于一身的白酒品牌,在新中國(guó)的政治,、經(jīng)濟(jì)、軍事,、文化等領(lǐng)域發(fā)揮了重要作用,,被 譽(yù)為國(guó)酒、政治酒,、外交酒,、文化酒和友誼酒。

目前,,公司生產(chǎn)的茅臺(tái)酒年產(chǎn)量已突破3萬(wàn)噸,;43°茅臺(tái)酒拓展了茅臺(tái)酒家族低度酒的發(fā)展空間;漢醬酒,、仁酒,、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒滿足了中低檔消費(fèi)者的需求,;15年,、30年、50年,、80年陳年茅臺(tái)酒填補(bǔ)了我國(guó)極品酒,、年份酒、陳年老窖的空白,;在國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng) “年代梯級(jí)式”產(chǎn)品開發(fā)模式,,提出“一曲三茅四醬”和“133品牌戰(zhàn)略”,形成了低度,、高中低檔,、極品三大系列100多個(gè)規(guī)格品種,全方位躋身市場(chǎng),,從而占據(jù)了白酒市場(chǎng)制高點(diǎn),,屹立于中國(guó)極品酒市場(chǎng)。

深化現(xiàn)代企業(yè)改革,,創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷體制機(jī)制自1998年以來(lái),,茅臺(tái)連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)持續(xù)跨越式發(fā)展,,2013年4月提出了“三個(gè)轉(zhuǎn)型、五個(gè)轉(zhuǎn)變”,,即“發(fā)展思路轉(zhuǎn)型,、營(yíng)銷戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、管理模式轉(zhuǎn)型,,公務(wù)消費(fèi)向商務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)變,、高端客戶向普通客戶轉(zhuǎn)變、專賣渠道向直銷渠道轉(zhuǎn)變,、被動(dòng)營(yíng)銷到主動(dòng)營(yíng)銷轉(zhuǎn)變,、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)向國(guó)外市場(chǎng)轉(zhuǎn)變并重”并以此作為酒業(yè)調(diào)整期的“發(fā)展戰(zhàn)略”,茅臺(tái)是大型上市名酒企業(yè)中第一家順應(yīng)行業(yè)趨勢(shì)和消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行轉(zhuǎn)型的企業(yè),,并且有明晰的轉(zhuǎn)型理念:設(shè)立了自營(yíng)系統(tǒng),,成立電子商務(wù)股份有限公司、貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷有限公司,、貴州茅臺(tái)酒個(gè)性化定 制營(yíng)銷有限公司,,根據(jù)市場(chǎng)變化情況,提出“茅臺(tái)酒順價(jià)控量,,系列酒薄利多銷”的策略,,深耕市場(chǎng),努力開辟新的營(yíng)銷渠道,,促進(jìn)消費(fèi)模式轉(zhuǎn)型,,真誠(chéng)地用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)為廣大消費(fèi)者 “釀造”高品位的生活。

茅臺(tái)始終把消費(fèi)者視為上帝,,深入餞行“八個(gè)營(yíng)銷”,,不斷加強(qiáng)營(yíng)銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。 “八個(gè)營(yíng)銷”是茅臺(tái)人站在新的 歷史節(jié)點(diǎn),,在茅臺(tái)的經(jīng)營(yíng)道路上總結(jié)出的一套獨(dú)具茅臺(tái)特色的市場(chǎng)謀略體系,。八個(gè)營(yíng)銷是指“工 程營(yíng)銷、文化營(yíng)銷,、感情營(yíng)銷,、誠(chéng)信營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,、服務(wù)營(yíng)銷,、個(gè)性化營(yíng)銷、事件營(yíng)銷,?!币怨こ虪I(yíng)銷和文化營(yíng)銷贏得顧客,以服務(wù)營(yíng)銷和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷提供超值服務(wù),、滿足顧客需求,,以個(gè)性營(yíng)銷與感情營(yíng)銷超越顧客期望,,以事件營(yíng)銷和誠(chéng)信營(yíng)銷提升企業(yè)形象、提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度,,最大程度滿足消費(fèi)者追求高品位生活的需求,。我們?cè)谌珖?guó)各大城市設(shè)立營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)1000多個(gè),在全國(guó)各大城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)縣級(jí)城 市設(shè)立了茅臺(tái)酒專賣店(柜),,在全國(guó)每一個(gè)省,、市、自治區(qū)和沿海 對(duì)外開放城市均派駐了營(yíng)銷和售后服務(wù)人員,,建立健全了營(yíng)銷和售后服務(wù)體系,。公司堅(jiān)持把消費(fèi)者滿意度作為判定和評(píng)價(jià)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn),積極做好各項(xiàng)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的基礎(chǔ)工作,。在全國(guó)各省會(huì)城市開設(shè) 了產(chǎn)品真假免費(fèi)鑒定站,,開辦了用戶索賠及消費(fèi)者來(lái)電、來(lái)函,、來(lái)訪業(yè)務(wù)等,認(rèn)真處理用戶,、消費(fèi)者提出和反饋的每一個(gè)信息,、問(wèn)題或要求。以誠(chéng)信贏得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和品牌的信賴,。

2014年面對(duì)嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和市場(chǎng)考驗(yàn),,公司主導(dǎo)產(chǎn)品的銷售量、利稅總額,、利潤(rùn),、稅金、人均創(chuàng)利稅,、人均上交稅金,、股票總市 值、品牌價(jià)值等高居中國(guó)白酒行業(yè)榜首——確保了茅臺(tái)酒及系列酒的顧客滿意度,、市場(chǎng)占有率,、品牌美譽(yù)度和忠誠(chéng)度不斷提高,確保了茅臺(tái)酒中國(guó)高端白酒市場(chǎng)占有率第一,。

堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝,,傳承質(zhì)量文化作為中國(guó)白酒行業(yè)集綠色食品、有機(jī)食品,、國(guó)家地 理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)于一身的民族品牌,,國(guó)酒茅臺(tái)長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持以質(zhì)求存,始終視質(zhì)量為企業(yè)的生命,,只設(shè)立質(zhì)量獎(jiǎng),,卻沒(méi)有超產(chǎn)獎(jiǎng),,不按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)多產(chǎn)酒的,不但不獎(jiǎng)勵(lì)反而要受處罰,。在公司“質(zhì)量立企”戰(zhàn)略的引領(lǐng)下,,我們始終堅(jiān)持“重陽(yáng)下沙,端午踩曲,,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,,兩次投料,七次取酒,,八次攤涼發(fā)酵,,九次蒸煮,長(zhǎng)期儲(chǔ)存,,精心勾兌”的工藝要求,,始終堅(jiān)持“三不準(zhǔn)(不合格的原材料不準(zhǔn)進(jìn)廠投 入使用、上道工序的不合格品不準(zhǔn)流入下道工序,、不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠進(jìn)入市場(chǎng))”,、“四服從(產(chǎn)量服從質(zhì)量、速度服從質(zhì)量,、成本服從質(zhì)量,、工作量服從質(zhì)量)”、“十二個(gè)堅(jiān)定不移”工藝原則,,確保了茅臺(tái)制曲根本環(huán)節(jié),、制酒關(guān)鍵環(huán)節(jié)、勾貯核心環(huán)節(jié),、包裝窗口環(huán)節(jié),,對(duì)茅臺(tái)酒釀造工藝進(jìn)行細(xì)化識(shí)別,梳理出茅臺(tái)酒生產(chǎn)的五大工序433條工藝,、質(zhì)量及食品安全控制措施,。同時(shí),建立623條與控制措施對(duì)應(yīng)的考核細(xì)則,,建立了工藝質(zhì)量,、食品安全和現(xiàn)場(chǎng)管理為一體的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系,有效保證了工藝執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)化,。歷代國(guó)酒人在辛勤的生產(chǎn)勞動(dòng),、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中通過(guò)開展“師帶徒”、茅臺(tái)酒節(jié)等活動(dòng),,不斷加強(qiáng)對(duì)茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝文化的宣貫,,將“以人 為本·以質(zhì)求存·恪守誠(chéng)信·繼承創(chuàng)新”的核心價(jià)值觀和“崇本守道·堅(jiān)守工藝·貯足陳 釀·不賣新酒”的質(zhì)量理念逐步融入茅臺(tái)的血液中,將茅臺(tái)質(zhì)量文化深植于每一位國(guó)酒員工心中,形成了“質(zhì)量是生命”的理念和追求,,通過(guò)茅臺(tái)質(zhì)量文化的不斷傳承,,對(duì)高品質(zhì)的始終追尋已成為國(guó)酒人的一種堅(jiān)持和信仰,這正是國(guó)酒茅臺(tái)始終保持核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵,。

強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),,推動(dòng)茅臺(tái)持續(xù)健康發(fā)展茅臺(tái)酒的質(zhì)量控制長(zhǎng)期沿用實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)。在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,,不斷與現(xiàn)代科技結(jié)合,,“破譯”關(guān)鍵工序“密碼”,消除神秘感,,使之從自然升華為自覺(jué),,成了茅臺(tái)酒質(zhì)量管理逐漸深化的主線與鮮明特色。同時(shí),,茅臺(tái)為保證其產(chǎn)品質(zhì)量,、保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益,多年來(lái)在產(chǎn)品保真防偽方面采用了不少高新技術(shù),。茅臺(tái)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)表示,,長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)酒茅臺(tái)高度重視維護(hù)企業(yè)商譽(yù)及知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作,,不斷革新防偽技術(shù),,提升產(chǎn)品防偽保真能力,也是力求使消費(fèi)者能夠買到放心茅臺(tái)酒的同時(shí),,打造一個(gè)不斷追求卓越、嚴(yán)把食品安全關(guān),、積 極履行社會(huì)責(zé)任,、報(bào)效國(guó)家和回饋社會(huì)的和諧企業(yè)。

早在1998年,、1999年,,茅臺(tái)先后引入了當(dāng)時(shí)國(guó)際先進(jìn)的美國(guó)“3M”及加拿大“3M”光學(xué)防偽技術(shù)。2000年,,又改進(jìn)為上海復(fù)旦天臣防偽技術(shù),,通過(guò)光學(xué)防偽、物理防偽將“動(dòng)感秘文”技術(shù),、“反光水印”技術(shù),、“鏤空”技術(shù)等有效結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了較好的防偽保真效果,。2009年,,再次升級(jí)防偽技術(shù),使用整體具有防偽功能的防偽膠帽,采用“順光反射防偽技術(shù)”,、“浮點(diǎn)飄逸防偽技術(shù)”等便于消費(fèi)者識(shí)別的防偽技術(shù),。期間,還多次引入先進(jìn)防 偽包裝和技術(shù)產(chǎn)品加以輔助,,如激光防偽,、電碼聲訊查詢以及水印、微縮文字,、凹版印刷,、變光等技術(shù),有效對(duì)產(chǎn)品防偽進(jìn)行了補(bǔ)充,,使公司防偽保真能力一致走在行業(yè)前沿,。2012年5月22日,茅臺(tái)在北京人民大會(huì)堂舉行“茅臺(tái)酒RFID防偽溯源體系正式上線新聞發(fā)布會(huì)”,,宣布投入1.27億的新型科技防偽體系在茅臺(tái)正式啟用,,標(biāo)志著我國(guó)酒類防偽驗(yàn)證從小眾防偽走向大眾防偽,開啟了酒類防偽驗(yàn)證的里程碑——消費(fèi)者用手機(jī)就能辨別真假茅臺(tái)酒,。

茅臺(tái)不僅是一個(gè)國(guó)家的知名品牌,,民族精品, 更是一種文化的載體,,記憶的橋梁,,袁仁國(guó)表示,精于傳承,、勝在創(chuàng)新是茅臺(tái)的發(fā)展之要,。茅臺(tái)始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新,以“繼承創(chuàng)新”作為建立技術(shù)體系,,開展科技創(chuàng)新的指導(dǎo)思想,。繼承創(chuàng)新,就是繼承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝和文化,,并把傳統(tǒng)工藝的精華與先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和管理方法相結(jié)合,,致力于探索發(fā)掘茅臺(tái)酒的內(nèi)涵。公司建立了我國(guó)第一個(gè)白酒風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)和第一個(gè)白酒微生物菌種資源 庫(kù),,形成了以茅臺(tái)酒和醬香系列酒釀制技術(shù),、白酒風(fēng)味物質(zhì)剖析技術(shù)、茅臺(tái)酒指紋識(shí)別技術(shù),、循環(huán)經(jīng)濟(jì)關(guān) 鍵技術(shù),、食品安全檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)等為核心的茅臺(tái)技術(shù)體系。在引進(jìn)先進(jìn)適用技術(shù)改進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),、白酒風(fēng)味研究,、茅臺(tái)酒釀造微生物研究,、醬香型白酒生產(chǎn)工藝研究等方面,均處于行業(yè)領(lǐng)先地位,。

大企業(yè)有大擔(dān)當(dāng),,努力承擔(dān)社會(huì)責(zé)任

身為中國(guó)知名白酒品牌的領(lǐng)軍者,茅臺(tái)一直在不斷呼吁建立共識(shí):我們既要善于積累財(cái)富,,更要善于分享財(cái)富,,承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任。

長(zhǎng)期以來(lái),,茅臺(tái)發(fā)展不忘回報(bào)社會(huì),,2008年,汶川地震以后,,茅臺(tái)向?yàn)?zāi)區(qū)人民累計(jì)捐贈(zèng)3900多萬(wàn)元,; 2009年,捐贈(zèng)2191.6萬(wàn)元成立以“匯聚愛(ài)心,,匯聚善心”為宗旨的“心基金”,,用于救助孤兒和困難家庭;2010年,,青海玉樹地震,,茅臺(tái)累計(jì)捐款960萬(wàn)元; 2012~2015年,,茅臺(tái)共出資4億元開展“國(guó)酒茅臺(tái)·國(guó)之棟梁”大型公益助學(xué)活動(dòng),,幫助8萬(wàn)名莘莘學(xué)子圓夢(mèng)大學(xué);“國(guó)酒茅臺(tái)·希望食堂”公益項(xiàng)目第一批100所和第二批55所希望食堂已全部竣工,,讓更多的貴州山區(qū)孩子在學(xué)校吃上了可口營(yíng)養(yǎng)的飯菜,;捐資2000萬(wàn)元,支持四川雅安人民抗震救災(zāi),;捐資300萬(wàn)元,,分別支持貴州省禁毒工作、貴州省外事工作和仁懷市抗旱救災(zāi),。 2013年獲中國(guó)慈善領(lǐng)域最高政府獎(jiǎng)第八屆“中華慈善獎(jiǎng)——最具愛(ài)心捐贈(zèng)企業(yè)”獎(jiǎng),。從義賑救災(zāi)到公益建設(shè),、從捐資助學(xué)到扶貧濟(jì)困,、從全國(guó)到地方,國(guó)酒茅臺(tái)用行動(dòng)踐行使命,、以奉獻(xiàn)詮釋責(zé)任,。

潮來(lái)萬(wàn)舸競(jìng),風(fēng)正好揚(yáng)帆

作為擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的民族品牌,,茅臺(tái)是貴州的,,茅臺(tái)是中國(guó)的,茅臺(tái)人將肩負(fù)起時(shí)代賦予的責(zé)任和使命,堅(jiān)守我們的信仰,,持續(xù)創(chuàng)新,,不斷追求卓越,鞏固和提升茅臺(tái)酒世界蒸餾酒第一品牌地位,,為振興民族品牌,,實(shí)現(xiàn)美麗“茅臺(tái)夢(mèng)”而努力奮斗。

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